羊肚菌，是世界著名的野生食用菌，我國古籍《廣菌譜》和《本草綱目》記載道，羊肚菌可入菜，稱之為羊肚菜。羊肚菌，民間俗稱羊肚子、羊肚蘑，外觀似羊肚子而得名。羊肚菌有28個(gè)品種，目前中國報(bào)道的羊肚菌多達(dá)15種。由于羊肚菌含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、核黃素、維生素、葉酸、多糖、酶、氨基酸、礦物質(zhì)等成分，因而具有較高的食用、藥用價(jià)值。食之可以緩解消化不良、精力不足、免疫力低下等癥狀。

　　羊肚菌市場價(jià)值高，但是野生產(chǎn)量低，因此很多地區(qū)都開始人工栽培。羊肚菌對于環(huán)境的要求比較高，尤其是氣溫、雨水方面，實(shí)時(shí)監(jiān)控分析羊肚菌種植的氣象條件具有現(xiàn)實(shí)意義和經(jīng)濟(jì)意義。

　　羊肚菌人工種植的氣象條件分析

　　1、溫度

　　羊肚菌是一種低溫型菌種，在生長初期，地下的菌絲在1~2℃就能生長，直到3~4月份出菇。羊肚菌不喜歡高溫，如果溫度超過28℃，菌絲的生長就會受到抑制，而處于25℃時(shí)，菌絲生長雖然快，但是很容易老化。因而適宜的溫度范圍是18~22℃。

　　生長的溫度范圍在18~22℃，孢子散發(fā)的適合溫度在15℃~18℃。

　　2、光照

　　羊肚菌喜陰涼，但是不能沒有光照。微弱的散光有利于羊肚菌實(shí)體的發(fā)育。如果當(dāng)?shù)厝照兆?，可以搭建黑色遮光網(wǎng)遮陰。

　　3、空氣

　　羊肚菌的發(fā)育需要充足的氧氣，如果二氧化碳濃度高，將會抑制其生長速度，甚至產(chǎn)生畸形、腐爛。因此，在栽培過程中，需要保證周圍有足夠且新鮮的空氣。

　　4、風(fēng)

　　通風(fēng)程度影響出菇率，就算是溫度比較低，也要保證一定的通風(fēng)時(shí)間。注意不要通大風(fēng)，風(fēng)力風(fēng)速要小。

　　5、濕度

　　空氣中的相對濕度低于65%，會導(dǎo)致羊肚菌缺水，不飽滿，影響質(zhì)量。但是相對濕度也不要高于85%，不然會缺氧，影響生長。

　　如何把握好羊肚菌產(chǎn)地的氣候變化？風(fēng)途科技民用自動氣象站集成眾多傳感器，可以實(shí)時(shí)采集風(fēng)力風(fēng)向、溫度濕度、氣壓降水、光照輻射、氧氣二氧化碳等要素，并將數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示到LED大屏幕和電腦手機(jī)端，便于查閱數(shù)據(jù)。